!! 見る 聞く 学ぶ 集う 安房国(あわのくに)再発見 !! 千葉県・南房総・館山まるごと博物館

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(P.42)

●骨せんべい

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【材料】(分量はおまかせ)

魚の骨

コショウ

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【作り方】

@刺身用に魚を三枚におろし、骨の水気をしっかりとる。

A骨に塩・コショウを軽くふる。

B焦げすぎないよう、ゆっくり揚げる

10年3月2日 26,145

特定非営利活動法人(NPO) 安房文化遺産フォーラム

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