!! 見る 聞く 学ぶ 集う 安房国(あわのくに)再発見 !! 千葉県・南房総・館山まるごと博物館

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(P.38)

●ナマダのから揚げ

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【材料】(分量はおまかせ)

ナマダ

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【作り方】

①ナマダの身を細切りにし、

140度で5分間揚げる

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◎ナマダは、ウツボのこと。ナマダ干しは冬の珍味です。

10年3月2日 51,336

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