!! 見る 聞く 学ぶ 集う 安房国(あわのくに)再発見 !! 千葉県・南房総・館山まるごと博物館

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(P.23)

●炒りさんが


【材料】(分量はおまかせ)

魚(タカベ・イッチョコ・アジ)

味噌

ショウガ

シソ


【作り方】

@魚を三枚におろし、細かくたたく。

A魚・味噌・卵・ショウガ・シソを入れる。

※シソが多いほうが、香りがよくなる。

B油をひいたフライパンにAを入れ、少し焼けてきたら、箸でかき混ぜてバラバラにする。

10年3月2日 26,659

特定非営利活動法人(NPO) 安房文化遺産フォーラム

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