!! 見る 聞く 学ぶ 集う 安房国(あわのくに)再発見 !! 千葉県・南房総・館山まるごと博物館

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(P.22)

●なめろう

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【材料】(分量はおまかせ)

魚(アジ・イッチョコ・メジナ・トビ)

味噌

シソ

ネギ

ショウガ

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【作り方】

@魚を三枚におろし、粘り気が出るまでよくたたく。

A味噌を混ぜ入れ、よくたたく。

Bお好みで、シソ・ネギ・ショウガを混ぜる。

10年3月2日 24,171

特定非営利活動法人(NPO) 安房文化遺産フォーラム

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