!! 見る 聞く 学ぶ 集う 安房国(あわのくに)再発見 !! 千葉県・南房総・館山まるごと博物館

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(P.38)

●ナマダの塩焼き

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【材料】(分量はおまかせ)

ナマダ

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【作り方】

@漁師のつくった、ナマダの干物を焼く。

※皮も食べられるので、焦がさないように

気をつけながら焼く。

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◎ナマダは、ウツボのこと。ナマダ干しは冬の珍味です。

10年3月2日 26,491

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