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●アジの甘酢漬け
【材料】(分量はおまかせ)
アジ
酢
酒
砂糖
タマネギ
【作り方】
①アジのゼイゴ・内臓をとり、水気をしっかりとる。
②アジを、二度揚げする。
③酢・酒・砂糖を煮立て、タマネギのスライスを入れる。
④アジに、煮立てた汁をかける。
10年3月2日 
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