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●ヒジキの煮物
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【材料】
ヒジキ・・・・・・・・50g
ニンジン・・・・・・・4cm
油揚げ・・・・・・・1枚
チクワ・・・・・・小2本
こんにゃく・・・・・適宜
酒・・・・・・・・・適宜
みりん・・・・・・・適宜
醤油・・・・・・・・適宜
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【作り方】
①ヒジキを水にひたし、もどす。
②チクワを薄い輪切りにする。ニンジンは千切りにする。
油揚げ・こんにゃくは、湯通しをして細く切る。
③鍋に油をひき熱してから、ヒジキ・ニンジン・油揚げ・
チクワ・こんにゃくを炒める。
全体に油が回ったら、酒・みりん・醤油を入れ、煮る。
10年3月2日 
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