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タイトル:炒りさんが
掲載日時:2010年03月02日(火曜日) 14時36分
アドレス:http://bunka-isan.awa.jp/AAA/item.php?iid=56

(P.23)

●炒りさんが


【材料】(分量はおまかせ)

魚(タカベ・イッチョコ・アジ)

味噌

ショウガ

シソ


【作り方】

@魚を三枚におろし、細かくたたく。

A魚・味噌・卵・ショウガ・シソを入れる。

※シソが多いほうが、香りがよくなる。

B油をひいたフライパンにAを入れ、少し焼けてきたら、箸でかき混ぜてバラバラにする。

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