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タイトル:骨せんべい
掲載日時:2010年03月02日(火曜日) 15時23分
アドレス:http://bunka-isan.awa.jp/AAA/item.php?iid=83

(P.42)

●骨せんべい

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【材料】(分量はおまかせ)

魚の骨

コショウ

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【作り方】

@刺身用に魚を三枚におろし、骨の水気をしっかりとる。

A骨に塩・コショウを軽くふる。

B焦げすぎないよう、ゆっくり揚げる

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