NPO 安房文化遺産フォーラム 新たな公 » 印刷専用ページ

タイトル:骨せんべい
掲載日時:%2010年%03月%02日(%PM) %15時%Mar分
アドレス:http://bunka-isan.awa.jp/AAA/item.php?iid=83

(P.42)

●骨せんべい

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【材料】(分量はおまかせ)

魚の骨

コショウ

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【作り方】

①刺身用に魚を三枚におろし、骨の水気をしっかりとる。

②骨に塩・コショウを軽くふる。

③焦げすぎないよう、ゆっくり揚げる

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