!! 見る 聞く 学ぶ 集う 安房国(あわのくに)再発見 !! 千葉県・南房総・館山まるごと博物館

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(P.13)

●アコウダイの味噌汁


【材料】(分量はおまかせ)

アコウダイ

大根

味噌


【作り方】

@アコウダイを、適宜の大きさに切る。

※肝は使うので、捨てない。

A大根を、いちょう切りにする。

B水にアコウダイ・アコウダイの肝・大根を入れる。

C煮えたら、味噌を入れる。

10年3月2日 10,632

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