!! 見る 聞く 学ぶ 集う 安房国(あわのくに)再発見 !! 千葉県・南房総・館山まるごと博物館

新たな公 » ページ詳細

(P.11)

●カワハギの味噌汁

.

.

【材料】(分量はおまかせ)

カワハギ

味噌

ワカメ

ネギ

.

.

【作り方】

①カワハギの皮をむき、内臓(はらわた)をとる。

※胃袋が苦いので、内臓はとること。

肝は、つけたままでよい。とれてしまっても、味噌汁には使う。

②水にカワハギを入れ、煮る。

煮えたら、味噌・ワカメを入れる。

③最後に、ネギを入れる。(入れなくてもよい)

10年3月2日 14,300

特定非営利活動法人(NPO) 安房文化遺産フォーラム

旧称:南房総文化財・戦跡保存活用フォーラム(2008年5月に現在の名称に変更)

〒294-0045 千葉県館山市北条1721-1

Copyright (C) 2007 bunka-isan.awa.jp All Rights Reserved