!! 見る 聞く 学ぶ 集う 安房国(あわのくに)再発見 !! 千葉県・南房総・館山まるごと博物館

新たな公 » ページ詳細

(P.12)

●ゴンズイの味噌汁


【材料】(分量はおまかせ)

ゴンズイ

味噌(赤味噌)

モチグサ(ヨモギ)

ネギ


【作り方】

@ゴンズイは背びれと胸びれのトゲに毒があるので注意し、はさみで切る。

Aモチグサで、ゴンズイのヌメリやノロをよくとる。

B鍋に水とゴンズイを入れ、沸騰したら味噌を入れる。

C最後に、ネギを入れる。

※熱いうちに食べたほうが、美味しい。

10年3月2日 10,839

特定非営利活動法人(NPO) 安房文化遺産フォーラム

旧称:南房総文化財・戦跡保存活用フォーラム(2008年5月に現在の名称に変更)

〒294-0036 千葉県館山市館山1016-1さらしな館

Copyright (C) 2007 bunka-isan.awa.jp All Rights Reserved