!! 見る 聞く 学ぶ 集う 安房国(あわのくに)再発見 !! 千葉県・南房総・館山まるごと博物館

新たな公 » ページ詳細

(P.8)

●ブダイのづけ寿司

.

.

【材料】

酢飯・・・・・・・・適宜

ブダイ・・・・・・・半身

酒・・・・・・・・・少々

調味料

*醤油・・・・カップ1/2

*砂糖・・・大さじ4〜5

*酒・・・・・・大さじ2

*みりん・・・・大さじ1

.

.

【作り方】

@ブダイは、酒を少々ふっておく。

A調味料をひと煮立ちさせ、冷ます。

Bブダイを薄く切り、冷ました調味料につける。

つける時間は、好みとする。

C酢飯を握り、ブダイをのせる。

10年3月2日 8,766

特定非営利活動法人(NPO) 安房文化遺産フォーラム

旧称:南房総文化財・戦跡保存活用フォーラム(2008年5月に現在の名称に変更)

〒294-0036 千葉県館山市館山1016-1さらしな館

Copyright (C) 2007 bunka-isan.awa.jp All Rights Reserved