(P.43)

●刺身

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【材料】(分量はおまかせ)

魚貝類

マンボウ・アジ・トビ・タカベ・カワハギ

イサキ・ブダイ・メジナ・イナダ・ヒラメ

メバル・キンメダイ・クロダイ・ウルメ・セグロ

アカゼムロ・イカ・タコ・キス・貝 …など

※写真はタカベ