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●タナゴ味噌

【材料】(分量はおまかせ)

タナゴ

味噌

ショウガ

【作り方】

①タナゴを焼き、身をとりほぐす。

※タナゴは、小骨が多いので注意しながら身をとる。

②タナゴの身・味噌・みじん切りにしたショウガを、軽くたたきあわせる。