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●ブダイのしゃぶしゃぶ

【材料】(分量はおまかせ)

ブダイ

酒

ダイコン

醤油

酢

【作り方】

①ブダイの身を、薄く切る。

②鍋に水・酒を入れ、ブダイの身をくぐらせる。

③もみじおろしや醤油・酢醤油で食べる。