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タイトル:アジのひらきのドブ漬け
掲載日時:2010年03月02日(火曜日) 14時32分
アドレス:http://bunka-isan.awa.jp/AAA/item.php?iid=51

(P.20)

●アジのひらきのドブ漬け

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【材料】(分量はおまかせ)

アジのひらき・・・・適宜

塩・・・・・・・・・150g

水・・・・・・・1リットル

アジ

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【作り方】

@塩水をつくり、アジのひらきを入れて、1時間程度おいておく。

Aアジのひらきを取り出して、真水で洗う。

B干す

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