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タイトル:アジの甘酢漬け
掲載日時:%2010年%03月%02日(%PM) %15時%Mar分
アドレス:http://bunka-isan.awa.jp/AAA/item.php?iid=78

(P.39)

●アジの甘酢漬け


【材料】(分量はおまかせ)

アジ

砂糖

タマネギ


【作り方】

①アジのゼイゴ・内臓をとり、水気をしっかりとる。

②アジを、二度揚げする。

③酢・酒・砂糖を煮立て、タマネギのスライスを入れる。

④アジに、煮立てた汁をかける。

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