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タイトル:シノベ竹の油炒め煮
掲載日時:%2010年%03月%02日(%PM) %13時%Mar分
アドレス:http://bunka-isan.awa.jp/AAA/item.php?iid=36

(P.15)

●シノベ竹の油炒め煮


【材料】(分量はおまかせ)

シノベ竹

削り節

醤油

砂糖

みりん


【作り方】

①シノベ竹はゆで、斜めに薄く切る。

②油をひき、シノベ竹・削り節を炒める。

③砂糖またはみりんを入れ、水少々・酒・醤油を入れ、

煮含める。

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