(P.5)

●まごちゃ

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【材料】(分量はおまかせ)

アジ(またはイッチョコ)

ご飯

醤油

お湯

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【作り方】

①アジやイッチョコのたたき(P.22)の残りを

用意する。わざわざ、まごちゃ用として

魚を調理しなくてもよい。

②少し大きめの茶碗に、温かいご飯を軽く盛る。そのご飯の上に、アジやイッチョコのたたきをのせる。

※なめろう(P.22)をのせてもよい。

③醤油を適量かけ、沸騰したお湯を注ぐ。